Mit Aufbohren einer Gabelbrücke dürftest du das heute noicht mehr eingetragen bekommen. Ohne Gutachten machen die beim TÜV kaum was. Du müßtest dir also eine komplette Gabel besorgen und das dann mit dem TÜV vorher abklären.
Aber auch so ist das eher ein größeres Unterfangen. Selbst wenn die Gabelbrücken mit den eingepressten Lenkkopfwellen passen sollten - das kann ich dir jetzt nicht sagen - hast du bei den Rädern wieder Probleme, die 2001 hat noch die dünnere Achse, die 2007 schon die dickere. Da passen also die alten Räder nicht rein. Die Bremse sollte dagegen passen. Beim Frontfender mußt du halt gucken, ob der sich passend dengeln läßt. Das ganze steht und fällt halt mit der Lenkkopfwelle.
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Ein Motorrad muss einen Vergaser haben. Mehr gibt es da nicht zu sagen.
Was man erträumen kann, kann man auch bauen.