Hallo und willkommen im Forum.
Leider wird das mit deinen Vorstellungen schwer werden. Such am besten nach einer Dyna. Aber auch da wirst du mit "Rücken" noch Geld in die Stoßdämpfer stecken müssen. Eine Softail ist wesentlich härter und daher für "Rücken" nicht so geeignet.
Für eine Breakout wirst du dein Budget verdoppeln müssen. Und dann ist das immer noch eine 10 Jahre alte. Wenn du eine Fat Boy für unter 10k findest, nimm jemand mit, der sich wirklich mit Harleys auskennt. Aber auch die ist eine Softail, und hat damit kurze Federwege und jedes Schlagloch ist ein Tritt in den Hintern. Das kann man anpassen, aber dann gibst du nochmal 2 k für den Umbau aus.
Für Strecken zwischen 20 und 50km ist eine Harley auch nicht das optimale Motorrad. Da hast du das Öl gerade mal lauwarm gefahren, und auf Dauer ruinierst du Motor und Getriebe. Beides ist in der Reparatur wirklich teuer.
__________________
Ein Motorrad muss einen Vergaser haben. Mehr gibt es da nicht zu sagen.
Was man erträumen kann, kann man auch bauen.