Meine Erfahrung mit Original HD Springergabeln, alle mit 21" VR:

• alte ohne Dämpfer (von Pan bzw. Knuckle) im Starrahmen - sicher ist anders. Reibungsdämpfer hilft etwas.
  
• neue mit Dämpfer bei Springer CVO 2007 mit Softail-Rahmen - gut abgestimmt. Das war dann leider das letzte BJ für Springer mit 21" VR (wahrscheinlich wegen dem damals startenden Bobber Hype …).
  

Kenne Evo Springer, die hatten unschönes  Nachwippen. Vielleicht Einzelfälle, wobei die Amis ja eher zu soften Dämpfereinstellungen tendieren.
Rate vom Umbau wie bereits oben geschrieben ab. Die WG-Rahmen haben mehr Rake, das muss man für den Nachlauf berücksichtigen, ebenso wie die Radgröße. Beeinflusst alles die Lenkgeometrie.

Würde eher eine Basis mit Softail und Springer suchen, wenn es denn eine Springergabel sein soll. Eine gute Basis analog zum Bild wäre eine Cross Bones.

Gruß
Bernd