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American Bikes & American Food

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American Bikes & American Food

mossoma ist offline mossoma · 2069 Posts seit 25.09.2017
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Neuer Beitrag 17.12.2020 13:19
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Rib Eye rückwärts gegrillt und ein schneller Semmelschmarrn mit Apfelmus



Tom der Rib Eye liebt

Middach ist offline Middach · 2955 Posts seit 20.04.2017
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Neuer Beitrag 17.12.2020 17:39
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Sabber..... lecker bestimmt zum lutschen zart.

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Rene D. ist offline Rene D. · seit
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Neuer Beitrag 17.12.2020 19:31
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Schönes Stück Fleisch,

wenn man Dir das wirklich als Rib Eye Steak/Entrecôte verkauft hat dann hat man dich leider über den Tisch gezogen.   Augenzwinkern

Ein gescheites,richtiges Rib Eye Steak hat deutlich mehr Fett im Muskelgewebe.  

Gruß,
René

Dieser Beitrag wurde schon 2 mal editiert, zum letzten mal von Rene D. am 17.12.2020 19:58.

mossoma ist offline mossoma · 2069 Posts seit 25.09.2017
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Neuer Beitrag 17.12.2020 20:15
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.......Ohne Worte

Feinstes Rib Eye 21 Tage gereift von der Kalbin/Färse




Tom dem niemand etwas andreht

Rene D. ist offline Rene D. · seit
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Neuer Beitrag 17.12.2020 20:41
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Ja nee, is klar. Verarsch andere Augenzwinkern

Selbst jeder Maggi-Koch erkennt auf den ersten Blick das die beiden Bilder nicht das selbe Fleischstück zeigen.


Grüß,
René

Dieser Beitrag wurde schon 2 mal editiert, zum letzten mal von Rene D. am 17.12.2020 20:56.

mossoma ist offline mossoma · 2069 Posts seit 25.09.2017
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Neuer Beitrag 17.12.2020 21:32
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Und hier ein Stück vorwärts gegrillt......alle Fleischstücke vom gleichem Rib Eye geschnitten.....3,7 hat das gute Stück










Tom der Grillmeister

Dieser Beitrag wurde schon 1 mal editiert, zum letzten mal von mossoma am 17.12.2020 22:02.

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mossoma ist offline mossoma · 2069 Posts seit 25.09.2017
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Neuer Beitrag 19.12.2020 21:05
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Da ich heute wegen Nebeleinbruch, meine Skitour abbrechen musste, habe ich einen
Amerikanischen Tag in der Küche verbracht.

Buns gebacken, Patty`s produziert und einen New York Cheesecake gebacken......

Fleisch ist immer noch vom Rib Eye Stück......



























Tom der auf besseres Wetter hofft

Edith sagt, hier habe ich auf 1.000 Meter abgebrochen...


Dragon ist offline Dragon · seit
Dragon ist offline Dragon
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Neuer Beitrag 21.12.2020 09:51
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Das sieht ja sehr Lecker aus.

Middach ist offline Middach · 2955 Posts seit 20.04.2017
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Neuer Beitrag 25.12.2020 13:06
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So, gestern zu Weihnachten ein Stückchen Entrecote gegrillt.

Danach Plätzchen und Schokoladentrüffel von meiner Frau gemacht.
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Stefan Breakout ist offline Stefan Breakout · 1437 Posts seit 18.10.2013
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Neuer Beitrag 26.12.2020 14:38
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Dieses Jahr hatte ich keine Lust auf die Arbeit am Kugelgrill. Also ist der Vogel auf dem Gasgrill gelandet. Schön krosch und oberlecker!
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Neuer Beitrag 21.01.2021 23:56
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Es ist etwas still geworden hier. Vor Weihnachten, nach dem Anschauen eurer Bilder, großen Hunger auf Burgers bekommen. Dann musste ich sofort handeln.
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Middach ist offline Middach · 2955 Posts seit 20.04.2017
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Neuer Beitrag 22.01.2021 15:13
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Sieht mal richtig lecker saftig aus, Freude

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mossoma ist offline mossoma · 2069 Posts seit 25.09.2017
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Neuer Beitrag 24.01.2021 20:35
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Zwei Rib Eye lagen noch im Kühlschrank bei 2 Grad

Die mussten jetzt auf den Griller, das MHD ist bereits 4 Wochen überschritten.....also so richtig geil das Fleisch....für mich zumindest









Tom der leider keine Holzkohle zu Hause hatte....nur Briketts

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Vinchi ist offline Vinchi · 2038 Posts seit 15.02.2014
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Neuer Beitrag 16.02.2021 13:27
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Am letzten Freitag Fleischspieße(Schaschlyk) gemacht.
Passt ganz gut, wenn draußen so kalt ist.
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der_Lonewolf ist offline der_Lonewolf · 532 Posts seit 13.11.2017
aus Arzberg (Ostelbien)
fährt: some different, but ... too many for one ass.
der_Lonewolf ist offline der_Lonewolf
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532 Posts seit 13.11.2017 aus Arzberg (Ostelbien)

fährt: some different, but ... too many for one ass.
Neuer Beitrag 17.02.2021 13:12
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es war mal wieder Zeit ein Dutzend Rippen zu machen...
6 Stück trocken gerubt und 6 flüssig mariniert

klassisch gemacht:
3h Rauch und 2h mit Apfelsaft gegart.
die letzte Stunde mit glasing haben wir dieses mal weggelassen.
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Attachment 358154
Attachment 358155

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Das Leben ist wie eine Zugfahrt, es steigen Leute ein und es steigen Leute aus.
Nur ganz wenige fahren von Anfang bis Ende mit dir.
 

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