Isolieren wird nicht gehen, da geht die Garage kaputt. Und es wird niemals so gut, dass es alle Kältebrücken abdichtet.
Da gibt es zwei bessere Möglichkeiten:
Belüften, damit Feuchtigkeit einfach raus geblasen wird. Wird halt kalt drin, aber besser als feucht.
Dach mit einer Unterkonstruktion so abhängen dass das Wasser hinter deinem Bike runter tropft, und nicht auf dein Bike. Also so ne Art Zwischendecke unterhängen.
Oder einfach beides kombinieren.
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Ein Motorrad muss einen Vergaser haben. Mehr gibt es da nicht zu sagen.
Was man erträumen kann, kann man auch bauen.