Nein kann man nicht. Wo willst du das Zubehör kaufen, Original oder Nachbau, wieviel bist du bereit zu zahlen dafür, gebraucht oder neu?, wie und was willst du umbauen usw.......Fußrasten, Sitz, Lenker. Also Was willst du umbauen um gut zu sitzen und danach richtet sich der Preis. Schraubst du selber oder läßt du schrauben?

Zum Thema Körpergröße auf Sporties findest du hier vielleicht schon ein paar passende Infos - kannst dich sonst einfach dranhängen.
Passende Körpergröße? Bilder erwünscht!
Ernüchterung nach Sportyprobefahrt
Welchen Bobber für 187cm Fahrer XXL ?

Das Thema kam in letzter Zeit auch ein paar mal bei den Bigtwins vor, daher sind diese threads vielleicht auch was für dich:
Mit 2 Metern zu groß für ne E-Glide!!!?
Zu groß für die Slim?

Somit kannst du vielleicht mal ein paar Erfahrungsberichte miteinander vergleichen.

Zum Thema Umbauten:
Natürlich will der Freundliche sein Zeug und seine Arbeitsstunden an den Mann bringen. Auf der anderen Seite ist es tatsächlich so, dass du selten zwei Harleys findest, die komplett identisch sind. Das ist ja das schöne an den Bikes: Das man sie auf den eigenen Geschmack hin mit wenigen Handgriffen (und unterschiedlich großen Griffen ins Portemonnaie) zu "seinem" Bike machen kann.
Die Prioritäten sind mannigfaltig: Der eine will ein Showbike und macht Abstriche beim Komfort, der andere will einfach nur lange Touren ohne Rückenschmerzen machen können.


 

Die Street Bob gibt es auch als SE (Baujahr 2014 und 2016) Da sind die Fussrasten bereits vorverlegt. Wenn Du auch einen flacheren Lenker möchtest wäre das eine Alternative, da der Aufpreis zur Standard Bob deutliche günstiger als der Umbau  ist. Dann wäre nur noch der Sitz zu tauschen. Kann man locker selbst machen und hat dann nur noch den Aufpreis für den Sitz.
 

Street Bob-Hardy 

Werde mich über die Street Bob Spezial mal informieren 
Danke für den Tipp 
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Defcon leider ab 21.09 schon weg