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American Bikes & American Food

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American Bikes & American Food

mossoma ist offline mossoma · 2069 Posts seit 25.09.2017
fährt: 2019 Street Glide Spezial 114
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Neuer Beitrag 16.08.2020 08:07
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Traumhaft eure Bilder........

Wir haben auch erst um 22:00 Uhr gegessen.......so ist das halt mit Pulled Pork, wenn man ohne Texas Krücke grillt............mal dauert es 10 Stunden, dann wieder 14 Stunden.....















Tom

Middach ist offline Middach · 2816 Posts seit 20.04.2017
aus West
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Neuer Beitrag 16.08.2020 11:51
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So, gestern hatte ich keine Muße mehr für Bilder, ich war einfach zu träge nach dem Essen.

@mossoma ja,ist unser Garten, ein weiteres Hobby.

Nach 6 Stunden waren die Rippchen zum lutschen zart.
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Dragon ist offline Dragon · seit
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Neuer Beitrag 16.08.2020 12:48
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Haben gestern auch mal gut gegessen nach einer Tour.
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der_Lonewolf ist offline der_Lonewolf · 532 Posts seit 13.11.2017
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der_Lonewolf ist offline der_Lonewolf
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fährt: some different, but ... too many for one ass.
Neuer Beitrag 16.08.2020 20:03
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ich muß auch mal wieder rippen machen ...

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Das Leben ist wie eine Zugfahrt, es steigen Leute ein und es steigen Leute aus.
Nur ganz wenige fahren von Anfang bis Ende mit dir.
 

mossoma ist offline mossoma · 2069 Posts seit 25.09.2017
fährt: 2019 Street Glide Spezial 114
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Neuer Beitrag 27.08.2020 17:15
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BBQ von dieser Woche

























Tom der morgen mit Sabsi 4 Wochen Polen bereist

Micha65el ist offline Micha65el · 544 Posts seit 24.08.2016
aus Eppertshausen
fährt: FXDLS Dyna Low Rider S
Micha65el ist offline Micha65el
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Neuer Beitrag 28.08.2020 21:40
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Heute habe ich mich zum ersten Mal an Beef Ribs gewagt, nachdem ich letzte Woche hatte ich bei Selgros Irish Beef Querrippe mitgenommen habe. Knapp 1,3 Kilo für 2 Personen.

Die Ribs von der Silberhaut befreit und mit Ankerkraut Beef Booster massiert und ein paar Stunden einziehen lassen.

Den Napoleon Rouge 425 SB auf 130 Grad indirekte Hitze eingependelt und die Räucherschiene mit Kirschholz gefüllt.

Dann kamen die Ribs auf den Grill. Ziel war eine Kerntemperatur von 90 Grad.

Nachdem ich den Löwen in meiner besseren Hälfte vor lauter Hunger nicht zähmen konnte, haben wir die Session nach 5,5 Stunden und 88 Grad Kerntemperatur abgebrochen.

FAZIT: Leider geil trotz fast 50% Gewichtsverlust großes Grinsen
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Gruß Micha

“Wenn es Dir wirklich egal ist, was zum Teufel jemand von Dir hält, dann hast Du ein gefährliches Maß an Freiheit erreicht.”
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Iron Cannibal ist offline Iron Cannibal [G] · 1394 Posts seit 03.01.2014
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Neuer Beitrag 29.08.2020 05:18
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Zum Wochenende darf es gerne mal etwas mehr sein.
Wird man auch ohne Beilagen sattFreude
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Wer noch ein paar abgefunzte Teile für sein Bike sucht,kann nun meinen neuen Shop besuchen (abnehmbare Gepäckträger,Sissybars,optimierte Trittbretter u.s.w)

          
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Middach ist offline Middach · 2816 Posts seit 20.04.2017
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Neuer Beitrag 29.08.2020 12:40
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Fleisch ohne Deko Freude

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**Maitre** ist offline **Maitre** · 602 Posts seit 09.02.2019
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Neuer Beitrag 04.09.2020 14:25
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...seit heute morgen 10:00 Uhr läuft der Smoker, Pulled Porked, ohne Schnick und ohne Schnack! Ich hoffe ich denke an die Fotos wenn gepullt wird :-)  (Edit: Rasenmähen wäre auch mal wieder gut...)
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Viele Grüße, Matthias

Middach ist offline Middach · 2816 Posts seit 20.04.2017
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Neuer Beitrag 04.09.2020 17:09
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Mähen oder smoken, da iss ja klar was Priorität hat. Freude

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**Maitre** ist offline **Maitre** · 602 Posts seit 09.02.2019
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Neuer Beitrag 05.09.2020 15:24
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...das Ergebnis war mal wieder einfach gut! Ich verwende zum Einreiben der Schweineschulter preiswerten, mittelscharfen Senf und einen einfachen BBQ Rub mit "Steak House" Geschmack.  Ein Sack 3 KG Briketts und einige ordentliche Astabschnitte Kirschholz (oder was man gerade hat - natürlich kein Nadelholz) und der Rest ist fast "idiotensicher". Dazu ein ordentliches Bier und genießen...
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Viele Grüße, Matthias

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Neuer Beitrag 10.09.2020 18:31
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Sieht aber Lecker aus.

mossoma ist offline mossoma · 2069 Posts seit 25.09.2017
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Neuer Beitrag 03.10.2020 12:06
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Picahana mit Chimichurri

































Tom der jetzt vollgefressen eine Runde bollert

Middach ist offline Middach · 2816 Posts seit 20.04.2017
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Neuer Beitrag 03.10.2020 15:21
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Hast du tatsächlich die ganze Menge von den Peperoncini mit in den Chimichurri getangeschockt

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mossoma ist offline mossoma · 2069 Posts seit 25.09.2017
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Neuer Beitrag 03.10.2020 15:51
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Ja, wir lieben es scharf

Tom der gerade Sturm schlürft

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