AUF den Gepäckträger NEIN, der Gepäckträger ist nur bis 4,5 kg zugelassen/geprüft.
Du wirst den Gepäckträger entfernen müssen und entweder eine Doppelsitzbank oder einen Soziussitz montieren müssen. Davon gibt es eine Menge.
Was aber viel wichtiger ist, du brauchst auch Soziusfußrasten UND bei der Iron ist nur ein Sitzplatz im Schein eingetragen, das muß also auf 2 Sitze umgetragen werden.

Ich hatte vor längerer Zeit auch mal die Iron und im Fahrzeugschein war „wahlweise 2 Sitzplätze“ (im Langtext) eingetragen.

Es gibt einen Soziussitz zum nachrüsten aber nur für den Seriensitz. Zusätzlich ist eine Sissybar ratsam, weil der Sitz auf dem Heck ein wenig abfällig ist. 
Ohne wird es nach wenigen Km sehr nervig und anstrengend für die Sozia. Wie schon gesagt, die Schwingetasche muss wegen den Rasten weichen. Mit Sicherheit weicht auch der Schwingsattel.  Alles im allen ein hoher Aufwand.

Meine Meinung, wenn du die Iron noch viele Jahre fahren willst, kann sich die Investition (mit Sitzbank) lohnen. Aber es ist nur eine Notlösung. Die Iron-Sporty ist absolut klasse, für den Soziusbetrieb leider nur Semi-Optimal.