Österreichischer TÜV weiß ich nicht. 
Die Drosselung hat bei meiner vor 10 Jahren bei Harley alles in allem incl. Eintragung ca. 300 € gekostet.
Das Entfernen war dann bei ca 50 € incl. Änderung in den Papieren.

Emily, zu dem Thema gibt es schon einige Beiträge hier im Forum, allein für die Sportster-Rubrik:
- 35KW Drossel wer kann helfen?
- 25kW Drossel Sportster 48 2011er
- 48 ps Drossel
- Gasdrehgriffdrossel / Drossel austragen

Nutz doch bitte in Zukunft die Suchfunktion, dann wird nicht alles mehrfach diskutiert.
Falls du nicht fündig wirst zu deinen Fragen häng dich in den ersten o.g. thread mit dran, der ist allgemein gehalten.

Was das Thema Drossel in Österreich im Speziellen angeht: ruf bei einem österr. Harley-Händler an und frag da nach.

Oder versuch es bei deiner Landesregierung.
Ob man dir da aber Harley-spezifisch weiterhelfen kann ich nicht einschätzen...

Hier mach ich mit dem Verweis auf die o.g. Beiträge erstmal zu.
Wenn du hier weitermachen willst schreib mir eine PN mit der Begründung...